Que tal um bolinho?

Foto tirada daqui

Essa receita é da Nigella, eu vi ela fazendo e achei muito gostoso !!
Para quem gosta de banana ... fica uma delícia!!

Bolo de Banana Picante e Úmido

Ingredientes:

1 tablete de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
2 xícaras de bananas amassadas
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 xícaras de farinha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
1 xícara de passas ou nozes ou as duas coisas (no total de 1 xícara), opcional

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura média. Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos e as bananas amassadas. Acrescente o creme de leite com suco e raspas de limão. Combine com os ingredientes secos peneirados. Não misture demais. Misture as passas de frutas e/ou nozes. Coloque numa forma rasa untada e polvilhada e asse por cerca de 45 minutos. Deixe esfriar numa grelha e sirva com cobertuta glasse

Para a cobertura glacé
175 g de açúcar glacé
1 limão grande, raspas e sumo
Para a cobertura glacé: bater o açúcar glacé juntamente ás raspas (reservando algumas para decorar os ninhos) e sumo de limão. Usando uma espátula, distribuía a cobertura glacé por cima do bolo.