segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Receita de Papinha de Peixe, Batata e Couve:

(Pode substituir por frango. e a batata, eu substituiria por inhame)

* 1/2 filé de peixe em pedaços (tirar as espinhas com muito cuidado)
* 1 colher (sobremesa) de óleo (eu substituiria por azeite extra virgem)
* 1 colher (chá) de cebola ralada
* 1 colher (café) de sal
* 1 folha de couve picada
* 1 colher (chá) de salsinha picada (eu gosto mais de cebolinha)

Numa panela, aqueça o óleo e refogue o peixe e a cebola. Acrescente a batata, o sal e um pouco de água. Tampe e cozinhe até que a batata esteja macia e haja um pouco de caldo. Junte a couve e a salsinha e deixe por mais 5 minutos. Retire e amasse com um garfo.
Obs.: a couve pode ser substituída por almeirão ou chicória.

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